Laden...

Weiconcentraat: Hoe wordt het gemaakt?

Weiconcentraat is een eiwitpoeder gemaakt van wei, de vloeistof die overblijft bij de kaasproductie. Ondanks zijn nederige oorsprong is weiconcentraat nu een van de populairste eiwitpoeders op de markt, vanwege zijn hoge eiwitgehalte en relatief lage kosten. In deze blogpost bekijken we hoe weiconcentraat wordt gemaakt, zodat je beter kunt begrijpen wat er in je favoriete supplement zit.

Kaasproductie

De eerste stap bij het maken van weiconcentraat is het verzamelen van de wei. Dit vloeibare bijproduct van de kaasproductie bevat meestal ongeveer 50% lactose, 30% eiwit en 20% mineralen. Zodra de wei is verzameld, ondergaat het een filtratieproces om alle resterende vaste stoffen te verwijderen.

Vervolgens wordt de wei verhit tot 70-80 graden Celsius. Deze stap helpt om eventueel aanwezige bacteriën te doden en concentreert ook de eiwitten in de wei. Na het verhitten wordt de wei snel afgekoeld tot ongeveer 4 graden Celsius. Op dit punt is het klaar voor de volgende stap in het proces.

Het droogproces

Nu is de wei klaar om gedroogd te worden. Er zijn een paar verschillende manieren om weiconcentraat te drogen, maar de meest gebruikelijke methode is met behulp van een sproeidroger. In een sproeidroger wordt de wei verneveld tot kleine druppeltjes en dan in een hete kamer geblazen waar het snel verdampt. Er blijft een fijn poeder achter dat ongeveer 80% eiwit bevat.

Verpakkingsproces

De laatste stap bij het maken van weiconcentraat is het verpakken. Het poeder wordt meestal verpakt in zakken of kuipjes en dan verkocht als zodanig of gemengd met andere ingrediënten om er gearomatiseerde eiwitpoeders van te maken. En dat is alles! De volgende keer dat je aan je chocolatewhey eiwitshake nipt, kun je er zeker van zijn dat je precies weet hoe hij gemaakt is.

Wei eiwit concentraat is een eiwitrijk poeder gemaakt van restjes weivocht. Het wordt gefilterd, verhit, gekoeld en gedroogd voordat het wordt verpakt en verkocht als zodanig of gemengd met andere ingrediënten om gearomatiseerde eiwitpoeders te maken. Nu je weet hoe het gemaakt wordt, kun je met een gerust hart genieten van je volgende eiwitshake!

https://bestwayingredients.com/

Tags:

Gerelateerde artikelen die u mogelijk interesseren

Een goed dak is essentieel voor de bescherming van je woning tegen weer en wind. Toch kan zelfs het beste dak na verloop van tijd

  Het onderhouden van een dak is een essentiële taak voor elke huiseigenaar. Een goed onderhouden dak beschermt niet alleen tegen de elementen, maar draagt

Succes meten in de automotive sector kan een complexe onderneming zijn, gezien de vele facetten die bij deze industrie betrokken zijn. Van klanttevredenheid tot technische

In de bruisende stad Enschede speelt kinderopvang een cruciale rol in de ontwikkeling van de jongste leden van de gemeenschap. Maar wat maakt Kinderopvang Enschede

  In 5 stappen naar de perfecte bohemian trouwjurk In 5 stappen naar de perfecte bohemian trouwjurk De zoektocht naar de perfecte trouwjurk is een

  De perfecte trouwjurk vinden als je zwanger bent Het vinden van de perfecte trouwjurk als je zwanger bent kan een uitdaging lijken, maar het

De huizenmarkt in Enschede kan zowel uitdagend als opwindend zijn. Of je nu een expat bent die zich in Nederland vestigt, een lokale koper die

Ben je op zoek naar een vertrouwde tandarts in Enschede die zowel hoogstaande zorg biedt als betaalbare opties? Maak kennis met Tandarts Enschede, waar jouw

In de wereld van juridische transacties is de rol van een notaris vaak essentieel, vooral in Nederland. Of je nu een lokale ondernemer, huizen koper

Vloerkleden zijn een populaire keuze voor velen die hun huis willen inrichten. Ze bieden comfort, stijl en warmte aan elke ruimte. Maar zoals bij elk

Daarom zou ik persoonlijk een cocktailshaker inhuren! Als eigenaar van een evenementenbureau heb ik de eer gehad om talloze feesten en evenementen te organiseren, van

Welkom bij de ultieme gids voor pedicures in Enschede! In dit artikel nemen we je mee op een reis door de wereld van voetverzorging en

In Enschede, een stad waar fietsen en lopen vaak de norm zijn, is leren autorijden een belangrijke vaardigheid. Of je nu een jongere bent die

De benzineprijzen in Enschede stijgen en de impact is voelbaar in het dagelijks leven van lokale pendelaars, bedrijven, en zelfs op het milieu. Dit artikel

Voor liefhebbers van wandelen, natuur en avontuur is Enschede een ware schat. Dit charmante Nederlandse stadje biedt een overvloed aan prachtige wandelroutes die de schoonheid

  De website van www.vaneldikladders.nl biedt handige hulpmiddelen voor jou wanneer je op zoek bent naar ladders of trappen. Zo kun je bijvoorbeeld in een